ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ УЖИН
ПРАВИЛА ХОРОШЕЙ ИКРЫ
ЧЕРНАЯ ИКРА И ШАМПАНСКОЕ

29 НОЯБРЯ В 19:00 │ РЕСТОРАН MINERALS

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ УЖИН
ПРАВИЛА ХОРОШЕЙ ИКРЫ
ЧЕРНАЯ ИКРА И ШАМПАНСКОЕ

29 НОЯБРЯ В 19:00 │ MINERALS

О СОБЫТИИ

Ресторан MINERALS приглашает вас на последний гастрономический ужин этого года, который будет посвящен черной икре и шампанскому.
В этот вечер главным героем станет черная икра — продукт, олицетворяющий роскошь и изысканность. В каждом блюде вкус икры по-новому раскроется в авторских сочетаниях и неожиданных текстурах.

Сомелье ресторана Анастасия Глазкова проведет гостей по миру шампани: подберет идеальное шампанское к каждому курсу и представит его вам. О тонкостях производства икры и о том, что делает ее вкус безупречным, расскажет амбассадор Русского Икорного Дома Анастасия Церна.

Приглашаем вас на вечер гастрономических открытий, где праздник ощущается в каждом оттенке вкуса.
  • Изысканная выборка шампанского
    Шеф-сомелье ресторана MINERALS Анастасия Глазкова собрала подборку шампани для предстоящего ужина.
  • Сет-меню с черной икрой
    Авторские блюда от шеф-повара Максима Шаршова. В каждом курсе ужина — черная икра.
  • Введение в мир икры от партнера вечера
    Амбассадор Русского икорного дома расскажет о секретах производства икры и ее истории в России.
  • Атмосферные
    фото
    Наш фотограф поможет запечатлеть моменты вечера, чтобы вы могли сохранить их.
  • Анастасия ЦЕРНА
    Амбассадор компании «Русский Икорный Дом» на территории Северо-Запада.
  • Максим ШАРШОВ
    Шеф-повар отеля Wawelberg
  • Анастасия ГЛАЗКОВА
    Шеф-сомелье ресторана MINERALS

МЕНЮ ВЕЧЕРА

  • Amuse-bouche
    • Картофельная вафля / черная икра / топленая сметана
    • Оладушек / черная икра / сливочный крем
    • Шу / скрембл / сибулет / черная икра
    Винное сопровождение
    Шампанское H.Lanvin & Fils
  • Закуска
    Тартар из говядины / черная икра / мусс пармезан

    Винное сопровождение
    Шампанское J.L. Vergnon Rosemotion Grand Cru
  • Закуска
    Морской гребешок / пюре из цветной капусты на миндальном молоке / черная икра / соус берблан

    Винное сопровождение
    Шампанское Francoise Bedel Dis Vin Secret
  • Основное блюдо
    Угольная рыба / биск / черная икра

    Винное сопровождение
    Шампанское Francoise Bedel Dis Vin Secret
  • Пре-десерт
    Мороженое на белом шоколаде / оливковое масло / нори / черная икра
  • Десерт
    Лимонный ганаш / конфи яблоко / сорбет лимон-йогурт / черная икра

    Сопровождение
    Pornstar Martini с шампанским

ПАРТНЕР УЖИНА

  • Русский Икорный Дом — самое крупное на территории России и Европы осетроводческое хозяйство. Русский Икорный Дом выбирают шеф-повара ресторанов со звездами Michelin, гурманы 20 стран мира и пилоты Международной Космической Станции.

Русский Икорный Дом — самое крупное на территории России и Европы осетроводческое хозяйство. Русский Икорный Дом выбирают шеф-повара ресторанов со звездами Michelin, гурманы 20 стран мира и пилоты Международной Космической Станции.

МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
РЕСТОРАН MINERALS

Основная концепция ресторана Minerals — поиск русских сокровищ, не известных широкой публике, уникальных продуктов из российских регионов.

Ужин состоится в вечернем зале Чароит. Мягкий свет и элегантные цвета создадут особую камерную атмосферу. Главный акцент интерьера — барная стойка из натурального чароита, минерала, который добывают только в России.


19:00
Сбор гостей, welcome-drink
19:30
Начало ужина
21:30-22:00
Окончание ужина

Стоимость на гостя:
  • 20 000 рублей с винным сопровождением

На мероприятии действует дресс-код cocktail.

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ НА БРОНИРОВАНИЕ

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

У ВАС ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

АДРЕС